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罗勒又称为九层塔叶，，，，，，，也叫鱼香菜，，，，，，，为唇形科植物罗勒的全草。。。。。。。因其高营养，，，，，，，无公害，，，，，，，在众多的蔬菜种类中最先崭露头角。。。。。。。九月间收采，，，，，，，除去泥沙，，，，，，，洗净，，，，，，，切段，，，，，，，晒干；；；；；；；；亦可鲜用。。。。。。。罗勒的食用方法很是普遍，，，，，，，它的茎叶有香气，，，，，，，作为芳香蔬菜在色拉和肉的料理中使用，，，，，，，可让人们体验到一种清凉和辛甜，，，，，，，微辣的感受。。。。。。。
罗勒不但口胃奇异，，，，，，，全草芳香，，，，，，，在药理上有杀菌、健胃、助消化等作用；；；；；；；；
叶子，，，，，，，嫩芽，，，，，，，花可提前精油，，，，，，，有醒脑功效；；；；；；；；
茎叶：为妇科良药，，，，，，，改善痛经，，，，，，，能使临盆前后血行优异；；；；；；；；
种子：可去除眼睛的灰尘；；；；；；；；
提取的精油：在医药上使用可止痛，，，，，，，改善肠道消化，，，，，，，增进血液循环等。。。。。。。
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